Valle de Guadalupe, Baja California pt2

bodega vinícola

Monte Xanic. Pasó a la historia como la vinícola mexicana que sacó al mercado el primer vino premium. En 1987 Hans Backhoff, un apasionado por la vinicultura fue afortunado al encontrar un monte cerca de un pequeño lago, el cual tenía el potencial para convertirse en un gram viñedo, el viñedo de sus sueños. Las Coras forman un pueblo indígena mexicano que habita predominantemente en Nayarit, Jalisco y Durango cuyo idioma es el cora. Tomándolo en cuenta, una de las palabras más poéticas de la lengua es "xanic" que significa "flor que brota después dela primera lluvia".

de excelencia

Trevista Vineyards. Esta vinícola boutique cuida sus viñedos con esmero para producir un excelente vino. Sus edificaciones e instalaciones están armoniosamente integradas al paisaje, creando una atmósfera tranquila y relajante que convierten una visita en una experiencia inolvidable. Su comida casera es el complemento perfecto para sus vinos. También organizan celebraciones privadas y bodas. Está situada en la parcela N° 18 del Ejido El Porvenir, Valle de Guadalupe.

siente las nubes

Bodegas y viñedos Las Nubes. El proyecto Las Nubes, iniciado en 2008, es el viñedo de renombre más reciente en el Valle de Guadalupe. Sin embargo, su precoz existencia no hace mella en la calidad de sus vinos. Los vinos de la bodega se han hecho acreedores a premios de renombre y las 4 medallas de oro obtenidas en el Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vino hablan por sí solas. Los vinos de Las Nubes se caracterizan por su limpieza y profundos tonos púrpura, siendo unos caldos de aroma hipnotizador, gracias a la combinación de varios frutos secos. El aroma de los vinos de la bodega puede llegar a considerarse fuerte, pero para nada molesto, y la sensación en el paladar no deja dudas de que estás frente a imponentes bebidas de calidad.

prevaleciente

Museo comunitario ruso. A principios del siglo XX se asentaron en el Valle de Guadalupe unas 40 familias de colonos rusos pertenecientes al culto religioso molokano, prestando una contribución pionera en el desarrollo agrícola de la zona. Fueron el núcleo inicial de una pequeña comunidad rusa que hoy muestra sus rasgos culturales en este simpático museo comunitario abierto en 1991 en una casa edificada en 1905. Puedes degustar algunos platillos de la gastronomía rusa en el restaurant del museo.